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La ricetta trentina di Franca Merz – Gratin di patate
Seguite i consigli e il risultato finale sarà un gratin morbido all’interno e dorato
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La ricetta trentina di Franca Merz – Tortini di Mirtilli
I mirtilli possono essere sostituiti con ciliegie. piccoli fichi, mele tagliate a dadetti…
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La ricetta trentina di Franca Merz – I «Burger di lenticchie»
Ne avevate mai sentito parlare? Ecco a voi la cucina trentina… vegana
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La ricetta trentina di Franca Merz – La crostata di fragole
La ricetta della «Torta gradèla» e quella della confettura di fragole
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La ricetta trentina di Franca Merz – Misto di funghi su polenta
Ovviamente si parla di funghi di Piné, polenta di Storo e salsiccia nostrana
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La ricetta trentina di Franca Merz – Il gazpacho d'anguria
È ottimo come aperitivo, magari con un buon bicchiere di vino bianco
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La ricetta trentina di Franca Merz – Trentingrana e cioccolato
Si tratta di stuzzichini impagabili col grana stagionato e cioccolato bianco
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La ricetta trentina di Franca Merz – Ravioli al cioccolato
Un piatto decisamente sfizioso, perché contiene anche erbette e ricotta di capra
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La ricetta trentina di Franca Merz – Muffin alla melissa
La melissa è una pianta erbacea spontanea, perenne e rustica, molto ricercata dalle api ed è appunto per questo che prende il nome dal greco
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La ricetta trentina di Franca Merz – Mousse di caprino e birra
Una singolare ricetta trentina a base di birra e ricotta di capra
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La ricetta trentina di Franca Merz – Risotto alla birra
Per la precisione si tratta di «risotto alla birra con zucca e gorgonzola»
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La ricetta trentina di Franca Merz – Coscette di pollo alla birra
Ovviamente si parla di cucina a base di birra artigianale trentina
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La ricetta trentina di Franca Merz – Frittata con luppolo
Anche questa settimana propone qualcosa legato alle erbe di stagione
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La ricetta trentina di Franca Merz – Zuppa di primavera
La stagione è quella giusta, ma basta guardarla per desiderarla anche fuori stagione
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La ricetta trentina di Franca Merz – Ultimi asparagi di primavera
La frittata vegana fatta con gli asparagi di monte
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La ricetta trentina di Franca Merz – Vellutata d'asparagi
Ma, attenzione: gli asparagi bianchi devono essere croccanti
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La ricetta trentina di Franca Merz – Clafoutis d'asparagi
Seconda ricetta del germoglio di Zambana: la torta salata di asparagi
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La ricetta trentina di Franca Merz – Ravioli d’asparagi
Prima ricetta del germoglio di Zambana: ravioli d'asparagi col ragù d'asparagi
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La ricetta trentina di Franca Merz – Gli asparagi da monte
Li avete mai provati gli asparagi di monte con lo speck croccante?
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La ricetta trentina di Franca Merz – Il Ciambellone
La focaccia salata da consumare con un piatto di salumi misti e del pinzimonio
