Vino e Marketing, a San Michele la Wine Intelligence di Londra

Richard Halstead, direttore esecutivo di Wine Intelligence di Londra, uno dei maggiori centri di studio sul marketing del vino a livello internazionale, interverrà giovedì 10 marzo a San Michele all'Adige, al seminario «Strategie e strumenti di fronte alle nuove realtà del vino», organizzato dall'Istituto Agrario in collaborazione con l'Università degli Studi di Milano, Selecta - Winejob risorse umane per il vino, nell'ambito del master sui vini di origine.

Circa 120 i partecipanti iscritti tra titolari di aziende vitivinicole, esperti marketing, enologi, export manager e pubblicitari.

Richard Halstead parlerà della domanda mondiale di vino di qualità e analizzerà i consumi di vino in Asia e negli Stati Uniti, ma l'incontro vedrà intervenire altri illustri esperti: Alberto Mattiacci, ordinario di Market Driven Management «La Sapienza» dell'Università di Roma, affronterà il tema «neuro-marketing», come «pensa» cioè il consumatore e illustrerà l'alba del nuovo mercato del vino; Massimiliano Bruni, direttore del Master of Management in Food & Beverage dell'Università Bocconi, indagherà le strategie competitive e di crescita, Attilio Scienza, docente di viticoltura all'Università di Milano, parlerà di viticoltura di fronte alla globalizzazione.

Una tavola rotonda coinvolgerà diversi operatori di grandi aziende vinicole nazionali, da Frescobaldi a Banfi per arrivare a Ferrari e Nosio, per discutere sugli elementi competitivi nel mercato del vino.

Venerdì spazio invece al marketing di nicchia, alle risorse umane e al mercato del vino in Asia e negli Stati Uniti.
Esperti del settore della grande distribuzione e di quello Horeca daranno il loro contributo alla comprensione delle complessità e delle tendenze evolutive. Ecco il programma della due giorni.

Primo giorno, giovedì 10 marzo 2011
9:45, Introduzione Responsabile Seminario
10:00, La domanda mondiale di vino di qualità, Dott.Richard Halstead, Chief Operating Officer Wine Intelligence UK
10:45, La viticoltura italiana tra tradizione e innovazione di fronte alla globalizzazione, Prof. Attilio Scienza, Ordinario Facoltà di Agraria «Università degli Studi di Milano»
11:30 Coffee Break
11:45, XXI Secolo: l'alba del nuovo mercato del vino, Prof. Alberto Mattiacci, Ordinario di Market Driven Management «La Sapienza» Università di Roma

14:30, Tavola Rotonda: Cosa fa vincere o perdere le aziende nel mercato del vino? Dott. Enrico Viglierchio - AD Banfi, Dott. Giovanni Geddes da Filicaja - AD Marchesi de Frescobaldi, Dott. Ettore Nicoletto - AD Santa Margherita, Dott. Alessandro Lunelli - Ferrari, dott. Claudio Rizzoli AD di Nosio, Coordina Dott. Fabio Piccoli, Giornalista consulente Provincia di Trento per il TrentoDoc
15:30, Analisi dei consumi di vino Stati Uniti e Asia, Dott. Richard Halstead, Chief Operating Officer Wine Intelligence UK
16:15, Un pò di neuromarketing: come pensa il consumatore, Prof. Alberto Mattiacci, Ordinario di Market Driven Management «La Sapienza» Università di Roma
16.45 Strategie competitive e di crescita delle aziende italiane del vino in Italia e all'estero: prof Massimiliano Bruni direttore Master of Management in Food & Beverage - Università Bocconi (Milano)
17:30, Degustazione di vini a cura dell'Istituto S. Michele all'Adige

Secondo giorno, venerdì 11 marzo 2011
9:00, Il marketing del vino diverso dagli altri settori? Analogie, differenze, spunti, Dott.Francesco Visani, Direttore Marketing Antinori
10:00, Il Marketing di nicchia, Dott. Giovanni Ascione, Ascione Associati, consulenza di Direzione e Marketing del vino
10:45, Le Risorse umane sono indispensabili per fare tutto quello che abbiamo detto, Dott. Andrea Pecchioni, Titolare Winejob - Risorse Umane nel vino
11:15 Coffee Break
11:30, Testimonianza canale Horeca, Dott. Cesare Turini, Amministratore Delegato Heres (Società di distribuzione prodotti alta gamma canale Horeca)
12:30, Testimonianza buyer GDO, Dott. Marco Selmo, Responsabile Liquidi Gruppo Carrefour

14.30, Il mercato del vino in Asia: quali opportunità per il vino italiano? Il consumatore cinese e il vino, Dott.ssa Fion Leung Yuen Ching, Ex Area Manager di Wine Culture di Hong Kong e Export Manager di Ciù Ciù, Dott. Luca Furlotti, Export Manager Principe Corsini
15.30, Il mercato del vino negli USA: come cambierà il consumo e come cambierà la distribuzione, Dott. Stefano Capurso, Direttore Commerciale e Mktg Barone Ricasoli, Dott. Alessandro Lunardi - US Market - Marchesi de Frescobaldi (in video conferenza)
17.00, Sintesi e conclusione Responsabile Seminario.