Il Venerdì di Franca Merz – Una particolare insalata di mozzarella
Un’insalata di erbe, fiori e frutta con mozzarella di bufala è adatta al gran caldo di questi giorni, è subito pronta e conquista con il suo sapore
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INSALATA DI ERBE, FIORI E FRUTTA CON MOZZARELLA DI BUFALA
Ingredienti.
Mozzarella di bufala;
Fiori ed erbe spontanee: quel che la natura vi regala;
Frutti di bosco;
Olio EVO, sale e pepe.
Procedimento.
In un piatto disponete le erbe;
Magari mischiatele con altra insalatina se non ne avete a sufficienza di quelle selvatiche;
Tagliate la mozzarella a fette e disponetela sopra le insalate;
Alternate fiori e frutta a vostro piacere;
In ultimo condite con un filo d'olio EVO, sale (e pepe, se vi piace).
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